我是应该在家里自己磨咖啡豆,还是在咖啡馆里把它一次性全磨掉?

我一年前买了一包PJs的咖啡豆,一直放着没用,虽然时间有点久不过我能接受,最近我打算把它喝掉。

问题是我不知道到底应该一次磨一点喝还是一次性全磨掉?

我有一个还不错的咖啡磨豆机,但它一次只能磨少量的豆子。

所以我很好奇有没有哪种方法能磨出稍微新鲜点的咖啡?

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发表2017年5月21日 09:25

一年前的咖啡豆基本上已经是没有什么风味可言了,如果家里没有磨豆机,那就全磨了慢慢喝吧,记得密封好就行,一般新鲜的豆子建议喝多少磨多少。保证风味流失

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发表2017年5月22日 23:14

建议喝多少磨多少吧,因为磨成粉以后风味真的流失很快,粉和空气的接触面积明显变大,我之前买过磨成粉的挂耳咖啡,忘记喝了,后来再拿出来真的什么风味都没有了,而且还有一种潮气味儿,鬼知道这些粉都经历了什么(苦笑脸),都吸了什么到粉里。

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